济宁微山特产

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中国南北酒文化差异!济宁微山特产

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中国南北酒文化差异!济宁微山特产

发布日期:2018-10-23 作者:陆小泉 点击:

正所谓一方水土一方人,于酒而言,一方水土同样酿一方酒。因为地域的不同,文化风俗也会存在差异,这个在酒文化上同样会体现出来。


中国的酒文化在南北方就是有差异的,北方人多豪饮,南方人的酒多是好酒。这可能跟早期的民族大融合的差异有着密切相关的差异。最早的北方民族气概豪放,再加上北方冬天天气寒冷,很多人都是需要喝酒来暖暖身子,久而久之就养成了酒量大的习惯。南方人的谨慎是出了名的,他们酿造的酒也都多为好酒,其中贵州茅台,四川的五粮液等都可以成为酒中的极品。


直到今天,酒类品牌中知名度很高的酒中就有很多事南方的酒,其中不乏剑南春,五粮液,茅台。而北方的酒能够称之为好的只有汾酒,西凤酒了,首先南方的酒一般来说售价都是比较高的,甚至远远高于北方的西凤酒和汾酒。在如今的国家政事活动中也多用南方酒来找到中外来宾,最终南方的酒名气上要大于北方的酒。


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那么为什么会有这种差异呢?


原来南方的气候湿润,比较适合酿酒,价值酿酒的时候对水源的要求又是极高的,水源中的矿物质可以促进酒的清香。所以,在长江流经的水域,大小知名酒厂就有数十座。这就为南方人酿造好酒起到了一定的作用。


中国北方的人平时吃饭或者朋友相聚总要喝酒,酒精的作用让人民拉近了关系,北方人在酒量见长的同事,占用了很多部分的时间。而南方人,平时相聚的时候一般不喝酒,一般都是喝茶。不要小看这简单的一个小小的细节问题,充分曝露出南北发展的经济利益。南方人喝茶的同时进行生意伙伴的选择,或者是生意之间的交流。这也决定了南方北方的经济差异,北方的人喝醉就去睡觉了,而南方的人则是探讨赚钱之道!


中国北方的酒文化在喝酒的时候喜欢劝酒,生怕怠慢了朋友。而南方则是相反的,南方人从来不劝酒,想喝多少就喝多少。这也是南北方经济发展差异的原因。北方人多豪饮,之后呢,就是睡觉。而南方人都是琢磨怎么去做生意,去赚钱。


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