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白酒vs啤酒 价格带与市占率最新分析

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白酒vs啤酒 价格带与市占率最新分析

发布日期:2018-11-22 作者:陆小泉 点击:

白酒vs啤酒 价格带与市占率最新分析


近期,我们到中国国际酒业博览会(秋季)调研酒类企业的产品创新、市场营销、渠道建设等情况,重点了解白酒、啤酒等赛道头部上市公司的有关情况,从产品属性、价格带&毛利率、渗透率&市占率视角,对其中长期投资价值有一些新的思考。


啤酒具快消品属性,保质期相对短(3天—2年左右),对生产、营销、存货周转等要求更高;部分高端白酒属“时间的朋友”,具备收藏价值。


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价格带(区间与极值)的差异化。根据天猫旗舰店等数据,贵州茅台单瓶价格带从108元(茅台迎宾酒43°)到18999元(贵州茅台酒50年53°),主力单品茅台新飞天53°单瓶价1499元;牛栏山二锅头单瓶价格带从9.9元(绿牛二46°)到979元(至尊黄龙经典60°),主力单品陈酿系列单瓶价15—20元左右(如陈酿白牛二52°单价15.75元)。华润雪花啤酒单瓶价格带从3.5元(清爽)到13.33元(脸谱花旦);青岛啤酒单瓶价格带从4.6元(欢动)到24.84元(鸿运当头)。可见,白酒价格带宽(使得高端、次高端、中端、低端均可成长出较大市值的上市公司),且高端产品价格很高(部分带有奢侈品属性);啤酒价格带窄(企业竞争更激烈),且高端产品价格相对低。与之相对应的是毛利率的差别,白酒赛道上市公司毛利率普遍高于啤酒,像贵州茅台毛利率高达90%左右,“大众民酒”牛栏山二锅头毛利率都在60%左右,而青岛啤酒毛利率在40%左右,华润啤酒毛利率在35%左右。


产品属性(酒精度与消费场景)的差异化。在酒博会现场,我们鲜明地感受到,白酒企业均在宣扬其历史悠久(如汾酒“千年酒魂”、古井“无极酒窖”)、纯粮酿造,啤酒企业均在树立起年轻、时尚、运动的风格,这与其消费客群、应用场景是相适应的。相比较而言,白酒酒精度较高(常见39°/42°/53°/65°),可以短时间让饮用者进入兴奋状态,较多适用于商务宴请等正式社交场合;啤酒酒精度低(常见3°/4°/5°/6°),主要起解渴、提神、增进食欲等功能,较多适用于休闲娱乐场景。差异化的消费场景对不同酒品的定价有一定影响,白酒具备较强的社交属性、面子文化,根植于源远流长的酒文化,可替代性相对弱,呈现较高的定价。


渗透率均已基本见顶。近年来,白酒赛道产量总体保持个位数增长态势,结合我国人口结构、城镇化水平、人均烈酒消费量、年轻群体酒水消费习惯等多方面因素考量,白酒赛道已进入“白银时代”,市场容量趋向饱和,行业竞争更趋激烈,由扩容式增长转变为挤压式增长格局。根据国家统计局数据,啤酒赛道国内产量2013年达到峰值,此后呈逐年下降之势,主要酒企近年来已进入主动去低端产能阶段(关停并转小规模、低效率、高成本工厂)。与之形成对比的是,啤酒进口规模逐年攀升,2008至2017十年间啤酒进口量增长了24.5倍,CAGR 高达37.7%。历史地看,啤酒对我国来讲是近现代的舶来品,20世纪初传入中国,俄罗斯商人1900年创立哈尔滨啤酒(前身),英国人、德国人1903年创立青岛啤酒(前身);


至今,我国已成为全球最大的啤酒生产国、消费国,人均啤酒消费量已超过全球平均水平。从全球范围看,与生产原料、工艺等相关联,国外品牌啤酒(如美国、德国、比利时)占据了产品品质的制高点。


山东侯式福满国度生物科技有限公司位于济宁微山湖畔,专注于生产济宁微山特产陆小泉系列酒、菱角芡实酒济宁好喝的纯粮酒等。




本文参考:http://www.jianiang.cn/touzi/1122Y9512018.html



本文网址:http://www.liuxiaoquan.cn/news/468.html

关键词:济宁好喝的白酒,好喝不上头的酒,济宁微山湖特产酒

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