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什么是好酒,该如何去品酒?

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什么是好酒,该如何去品酒?

发布日期:2018-11-27 作者:陆小泉 点击:

你会品酒吗?你想学习品酒吗?你可知道品酒并不是喝酒,品酒是一门学问?当然,这个过程是建立在反复实践之上的,因为你的味觉就如同你的记忆一样,需要在你的脑海里形成一个完整的形象、香气与风味的立体图。


济宁好酒


品酒流程

第一步是做好各项准备工作:如准备酒样、酒杯、品酒表、笔等;

第二步是编号:对需要品尝的酒进行编号,可以是明码,也可以是密码;

第三步是倒酒:每杯都要酒液面均匀,不超过酒杯容量的三分之二,也不低于三分之一;

第四步是品酒:专业品酒是在专业的品酒室内进行,按照品酒的方法开展品尝;

第五步是写酒:品尝之后,要将感知感觉写出来。

应用品酒人的眼、耳、鼻、舌、身、意来感知酒体的色、声、香、味、触、法;并对酒体的风格进行综合评价,再写出评价的描述性语言。


山东侯式福满国度生物科技有限公司位于济宁微山湖畔,专注于生产济宁微山特产酒、济宁好喝的纯粮酒济宁好喝的原浆酒、酱香型白酒等。


香气

自然发酵的舒适香气:粮香、曲香、糟香、火候香;

粮香:自然、纯正、优美;

曲香:自然、纯正、迷人;

糟香:自然、纯正、成熟香韵;

火候香:焦香、糊香、蕴香等;


味道

纯净、自然、协调、平衡、柔和、个性、名贵感、典型、层次美、结构美;


品尝

用舌尖向上轻轻一顶,轻柔曼妙的酱香神韵穿越鼻腔,神清气爽;

慢慢微微卷起舌头,酒液铺满舌面,迎接来的依次是酱味饱满醇厚、圆润细腻、温润的美感让人着迷;

在口感的四分之三处,有纯粹酱香大曲酒迷人的焦糊香韵,让人难以忘怀;

慢慢通过喉咙,轻柔的酒体抚摸着,在体内升起温柔的气息。


好酒是真善美之体

真:纯正无杂感

善:有益无伤害

美:自然与和谐


本文网址:http://www.liuxiaoquan.cn/news/472.html

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